Na úpatí Velké a Malé Pálavy, v malebné obci Perná nedaleko Mikulova, vznikají vína, za kterými stojí poctivá práce několika generací rodiny Kopeckých. Vinařské řemeslo se u nás dědí z otce na syna a s úctou navazujeme na tradiční postupy při péči o vinohrady i při samotném zpracování hroznů.
Pálavská oblast
Perná leží v jedné z nejteplejších a nejslunnějších vinařských oblastí v České republice. Vápencové podloží Pálavy spolu s teplým mikroklima dává hroznům jedinečný charakter — plnost, minerálnost a výrazné aroma. Právě tyto podmínky nám umožňují pěstovat odrůdy jako Pálava, Ryzlink vlašský nebo Zweigeltrebe.
Naše filozofie
Věříme, že dobré víno začíná ve vinici. Dbáme na šetrné hospodaření, nízké výnosy a ruční sklizeň v pravý čas. Ve sklepě pak pracujeme tak, aby víno co nejlépe vyjádřilo charakter ročníku a odrůdy — bez zbytečných zásahů.
Výsledkem jsou vína, která nesou pečeť konkrétního místa a konkrétního roku. Vína, která se hodí ke stolu i k dobrému rozhovoru.